日本茶を支えるのは、人の想い。
私たちは、日本茶に関わる人が笑顔になるよう、持続可能な販促活動を行います。
日本には約1万2千軒の茶農家さんがおられます。その1人1人がそれ私たちは、お客様に”美味しい”日本茶を飲んでいただくことで1人1人の生活にゆっくりとした時間と健康をお届けしたいと思っています。
その為に私たちは、本物の味と香りを追い求め、日本全国に直接出向き日本茶の各産地でお茶を飲み、心のそこから美味しいと思った日本茶を仕入れています。
茶は人が作るもの。だからこそ、作り手の茶農家さんがどのような想いを持った方なのかがとても重要であると考えています。
How to make a Japanese Tea
日本茶ができるまで
茶農家の魂
日本には約1万2千軒の茶農家さんがおられます。その1人1人がそれぞれの歴史と想いを持って日本茶を栽培されています。
お茶は人と自然が作るもの。
私たちは、どのような想いを持った茶農家がどのような場所でお茶を作っているかをすごく大切にしています。
職人の技術
日本茶は収穫した茶葉を加工していく仮定で味や香りが大きく変化します。
その加工技術はまさに職人技、茶葉を蒸し、乾燥させ、揉み込む。その茶葉の特徴を最大限に引き出すことができると、極上の日本茶を生み出すことができるのです。
お茶屋の味覚
日本には約1万2千軒の茶農家さんがおられます。そして、その多くの農家さんの作り出す日本茶は毎年味や香りを変えます。
私たちお茶屋は、そんな多くの茶農家さんが作る日本茶から、自分たちの味覚を信じて自分たちが美味しいと思う茶葉を毎年選定しお客様に届けています。
私たちは、産地などに縛られず、味と香りをただただ一心に味わい、心から美味しいと思う茶葉を仕入れさせていただいております。
淹れ方
日本茶は、抽出の仕方で味や香りが大きく変化します。
私たちは、その日本茶の持つ良さを最大限に引き出して飲んでいただけるように、お茶の美味しい淹れ方を実直に伝え続けます。
それが、お茶屋の役目の１つであると考えています。
ONLINE SHOP
毎月ご自宅に日本茶と雑誌が届く日本茶定期便と、日本茶の単品購入や贈り物用など、
数多くの商品を取り揃えています。